Хрошая альтернатива кабачковой икре — тыквенная. В тыкве содержатся такие витамины, как А, С, Е, D, РР, К, группы B и редкостный витамин Т. Тыква богата минералами: фтором, магнием, медью, кальцием, цинком, марганец, фосфор, йод.
Этот овощ может храниться при комнатной температуре и не терять полезных свойств. Именно поэтому его рекомендуют консервировать.
Что приготовить из тыквы
Ингредиенты
- 800 г тыквы
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 3 ст. л. томатной пасты
- 5 ст. л подсолнечного масла
- 1 луковица
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- соль, сахар по вкусу
Приготовление
Икра из тыквы может употребляться и сразу, еще горячей. Это хорошая альтернатива тыквенным кашам, вкус которых не всем нравится. Тыквенная икра придется ко столу всем.
Больше рецептов вкусных блюд из тыквы смотри в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.