Как приготовить стручковую фасоль

Как приготовить стручковую фасоль

Зеленая стручковая фасоль — это обычная фасоль из которой готовят борщ, только недозрелая. Она пользуется популярностью, так как содержит в себе большое количество полезных веществ.

Ее едят вместе со стручками, не очищая. Сначала отваривают в кипящей воде 4-5 минут с добавлением соли (в расчете 1 ст. л. соли на 2 л воды). А затем добавляют в различные блюда.

Как приготовить стручковую фасоль

Приготовление стручковой фасоли

Рагу со стручковой фасолью

Ингредиенты

  • 200 г стручковой фасоли
  • 300 г кабачка
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 300 г помидоров
  • 100 г лука
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, томатная паста, чеснок, каянский перец, укроп, петрушка по вкусу

Как приготовить стручковую фасоль

Приготовление

  • Налей в кастрюлю 50 мл воды и положи в нее тушиться нарезанные кубиками кабачки, помидоры, лук.
  • Через 5 минут добавь кукурузу, нарезанные стручки фасоли, масло и протуши еще 5 минут.
  • Добавь томатную пасту, специи и 2 целых зубчика чеснока. Туши еще 5 минут. В конце посыпь зеленью.
  • Как приготовить стручковую фасоль

    Лобио

    Ингредиенты

    • 500 г стручковой фасоли
    • 100 г красного лука
    • 50 г кинзы
    • 50 г базилика
    • 30 г укропа
    • 30 г грецких орехов
    • 3 зубчика чеснока
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • соль, перец по вкусу

    Как приготовить стручковую фасоль

    Приготовление

  • Стручковую фасоль разрежь пополам и поставь тушиться в сковороде на среднем огне с 2 ст. л. масла.
  • Очень мелко нарежь лук, чеснок, орехи и зелень. Через 10 минут добавь к стручковой фасоли. Также добавь еще 1 ст. л. масла. Подержи на маленьком огне еще 3 минуты.
  • В конце добавь специи, всё перемешай. Дай блюду настоятся еще минут 5. Горячим подавай на стол.
  • Как приготовить стручковую фасоль

    Салат из стручковой фасоли

    Ингредиенты

    Как приготовить стручковую фасоль

    • 400 г зеленой стручковой фасоли
    • 4 куриных яйца
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 1 ст. л. сметаны
    • соль, перец по вкусу

    Как приготовить стручковую фасоль

    Приготовление

  • Отвари яйца вкрутую и залей холодной водой.
  • Вскипяти воду, посоли по вкусу, добавь нарезанную фасоль и отвари. Готовую фасоль промой в дуршлаге под струей холодной воды.
  • Разогрей в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарь на нём зеленую фасоль в течение 5 минут, помешивая.
  • Переложи жареную фасоль в салатник, выдави на нее сверху чеснок.
  • Очисти яйца, порежь их кубиками, высыпь в салатник.
  • Добавь специи, заправь сметаной и перемешай.
  • Как приготовить стручковую фасоль

    Больше рецептов блюд из полезных продуктов смотри в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

    Как приготовить стручковую фасоль
    Точеные бедра: Упражнения, которые работают!
    Adblock
    detector