Вкусные закуски на все случаи жизни: и думать не надо

Ежедневно нам, женщинам, нужно думать, что приготовить и чем вкусно накормить родных и близких. Кажется, что голова может взорваться от необходимости чего-то придумывать и изобретать: ведь так надоедает однообразие. А в еде, прежде всего.

А бывает такое, что гости едут нежданно и негаданно. Нужно накрыть стол быстро и просто, но хотелось бы, чтобы салаты и закуски были вкусными и оригинальными. Поэтому каждой хозяйке нужно иметь в арсенале пару тройку дежурных рецептов для такого случая. В интернете есть масса рецептов: некоторые из них опробовала и решила предложить вам.

Шарики из ветчины и сыра

Понадобятся следующие продукты

ветчина- 100 грамм,
сыр – 200 грамм,
сливочное масло – 150 грамм,
яйцо – 1штука,
мука – 1 стакан;
зелень – по вкусу.

Как приготовить вкусные закуски

Натереть сыр, растопить масло и перемешать.

Взбить яйцо и добавить муку, чтобы получилось плотное тесто.

Скатать шарики и придавить таким образом, чтобы получились небольшие лепешки.

Далее мелко нарезать ветчину и выложить на лепешки и сформировать шарики. Шарики можно приготовить во фритюрнице или выпекать в духовке на листе пергаментной бумаги, смазанной маслом, в течение 20 минут.

Готовые шарики посыпать мелко нарезанной зеленью.

Вкусная и быстрая закуска готова: приятного аппетита.

Фаршированные огурцы

Понадобятся следующие продукты

огурцы – 2 штуки;
майонез – по вкусу;
половина упаковки крабовых палочек (5 штук);
сыра – 100 грамм;
зубчик чеснока.

Как приготовить вкусные закуски

Огурцы нарезать кусочками шириной 2,5 см. Аккуратно ложечкой вынуть мякоть и сделать из них чашечки, оставляя дно.

Натереть крабовые палочки и сыр, смешать с майонезом. Полученной начинкой начинить огурцы.

Совет. Если вы не употребляете майонез в пищу, замените его вкусным и пикантным сметанным соусом: будет и вкусно, и полезно.

Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита.

Яйца, фаршированные икрой

Понадобятся продукты

яйца — 5 штук;
тунец консервированный – 150 грамм;
икра красная – 100 грамм,
масло оливковое – 50 грамм;
листья салата и базилика – несколько штук.

Как приготовить вкусные закуски

Яйца варить 10 минут, затем опустить в холодную воду. Охлажденные яйца очистить и порезать вдоль на равные половинки.

Вынуть желтки и растереть их с оливковым маслом. Посолить по вкусу, добавить тунец и мелко нарезанный зеленый лук.

Все тщательно перемешать и наполнить белки, полученной начинкой. Сверху украсить красной икрой: по 1 чайной ложечке будет достаточно.

Совет. Прекрасно понимаю, что настоящая икра – это дорогое удовольствие, поэтому предлагаю два варианта: или купить искусную имитацию, или воспользоваться рецептом вкусной закуски под названием «ложная икра».

На блюдо выложить листья салата, а на них приготовленные яйца, фаршированные красной икрой, украсить базиликом и помидорами.

Несколько минут – и вкусная закуска готова. Первое и неизгладимое впечатление от приготовленных закусок вам обеспечено. Оно останется на долгое время в памяти ваших гостей. Другие рецепты закусок, которые можно сделать на скорую руку, смотрите на нашем сайте.

Приятного вам аппетита!