Самые необычные и вкусные рецепты блинов

Самые необычные и вкусные рецепты блинов

Поделиться ссылкой:

Блины — это вкусно и просто! А для семьи еще и сытно. Обычно дети обожают блины тонкие и пышные, с мясом или с творогом. Создавая разную начинку у вас будут разные блюда с блинами. Качество самого блинчика зависит от вашей сковороды, качества сорта муки и молока.

У каждой хозяйки есть свой, фирменный, рецепт блинов. Но если вы хотите попробовать что-нибудь необычное и удивить близких, добро пожаловать к нам.

Вот 5 самых лучших рецептов, чтобы приготовить необычные блины. Все будут в восторге, обещаем!

Блинчики «День и ночь»

Самые необычные и вкусные рецепты блинов

Ингредиенты:

  • Для блинов: 
  • 500 мл молока, 
  • 50 г темного шоколада, 
  • 2 ст. л. какао-порошка, 
  • 5-6 ст. л. горячей воды, 
  • 250 г муки,
  • 2 яйца, 
  • 1 ст. л. сахара, 
  • 25 г сливочного масла, 
  • щепотка соли, 
  • разрыхлитель теста, 
  • сахар ванильный, 

Приготовление:

  •  Вбиваем в миску яйца с сахаром и тщательно перемешиваем.
  • Добавляем молоко и муку, всё взбиваем миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков.
  • Добавить в смесь растопленное сливочное масло. 
  • Разделить полученное тесто на две равные части. В одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад, какао, разведенное в горячей воде. Все тщательно размешать. 
  • В слегка смазанной растительным маслом сковороде печем блины. 
  • Блины складываем по двое — шоколадный и белый, сворачиваем плотно рулетом. Не бойтесь, они не развернутся. Главное, их сворачивать, пока они еще теплые, тогда будут отлично держать форму. 
  • Свёрнутые и остывшие блины нарезаем брусочками и выкладываем на блюдо.
  • Такие блинчики можно кушать с мёдом, со сметаной, вареньем!
  • Бабушкин рецепт самых вкусных блинов

    Самые необычные и вкусные рецепты блинов

    Само тесто готовиться максимум минут 10, все остальное время — это выпечка — зависит от вашей сковороды и плитки.

    Ингредиенты:

    • 1 литр молока,
    • 2 яйца,
    • 1,5 стакана муки (у меня всегда получается больше, т. к. мука разная, но должно быть как жидкая сметана и даже чуть жиже),
    • соль,
    • сахар (по вкусу).

    Приготовление:

  • Все смешать до однородной массы.
  • Теперь главное! На сковородку наливать масла ни в коей мере не нужно!!!!

    Берете лук, срезаете немного, нанизываете на вилку и опуская в растительное масло ПРОТИРАЕТЕ этим сковородку (не бойтесь луком ваши блины вонять не будут) , после этого берете примерно половину половника теста и выливаете на сковородку, хорошенько ее прокручиваете, чтобы тесто ровно разошлось по поверхности и через секунд 30 переворачиваете.

    Все первый блин готов! Процесс повторяете.

    Блинчики с сыром или сырные блины

    Самые необычные и вкусные рецепты блинов

    Вкусные закусочные блины на молоке не оставят равнодушными никого из ваших гостей.

    Вам понадобится:

    • 100 г сахарного песка;
    • 5 шт яиц;
    • 2,5 ст. муки;
    • 3 ст. молока;
    • 200 г твердого сыра типа «Российский»;
    • половину чайной ложки соли;
    • масло для обжаривания.

    Приготовление:

  • Отделите белки и желтки у яиц.
  • Взбивайте желтки, соль, муку, тертый сыр.
  • Отдельно в крепкую пену взбейте белки.
  • Осторожно вводите смесь белков в массу для блинов.
  • Как следует перемешайте и обжаривайте.
  • Блинные роллы

    Самые необычные и вкусные рецепты блинов

    Вам понадобится:

    • 500 мл кефира
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. какао
    • 2–3 банана
    • 100 гр. шоколада
    • мука
    • соль

    Приготовление:

    Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, яйцо, сахар, соль, какао и муку. Последняя нужна для того, чтобы тесто по консистенции получилось, как негустая сметана.

    Выпекаем тонкие блины.

    Затем растапливаем шоколад на водяной бане (напоминаю, это можно сделать в микроволновке). Можно заменить на шоколадную пасту. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их соразмерно диаметру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2-3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.

    Радужные блины

    Самые необычные и вкусные рецепты блинов

    Эти простые и вкусные блины добавят немного красок в обычную жизнь!

    Вам понадобится:

    • 2 ст муки
    • 100 мл молока
    • 200 мл кефира
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 1/4 ст растопленного сливочного масла
    • 2 ч. л. пекарского порошка
    • 1 ч. л. пищевой соды
    • пищевой краситель
    • соль

    Приготовление:

    Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Отдельно немного взбиваем яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Постепенно соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешиваем.

    Получившееся тесто делим на 7 частей, каждую из которых окрашиваем пищевым красителем.

    Неглубокую сковороду смазываем маслом, ставим на средний огонь. Выпекаем блины по 2 минуты с каждой стороны.

    Подаем с фруктовым сиропом или вареньем.

     

    У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинов, которому она не хочет изменять. Если и у вас такой имеется, но вы всё равно хотите удивить гостей, то можно просто необычно подать свои блинчики. Например, сделать из них розочки. И это видео поможет вам научиться это делать!

    Самые необычные и вкусные рецепты блинов

    Ну что же, к празднику вы готовы. Фантазируйте, удивляйте, экспериментируйте. Пусть праздник пройдет хорошо, а блины получатся идеальными!

    А по какому рецепту вы делаете блины? Делитесь с нами в комментариях!

    Приятного аппетита!

    Оцените статью
    Самые необычные и вкусные рецепты блинов
    Домашний шоколадный рулет с бананом за 15 минут!
    Adblock
    detector